Julio 11, 2022 - Escrito por Vegus
INGREDIENTES:
1 kg papas
1 cebolla pequeña
2 dientes ajo
1 manojo romero fresco (puede reemplazarse con romero seco)
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Primero debemos lavar muy bien las papas, ya que las usaremos con la cascara.
Cuando ya las tengamos totalmente limpias, las cortaremos en pequeños trozos. Pueden ser en forma de cubos. Las colocamos sobre un papel absorbente y dejamos reposar mientras preparamos las hierbas aromáticas.
En un bol amplio echamos el orégano, ajo y el romero. Agregamos el aceite y lo mezclamos bien con las hierbas.
Ahora, introducimos las papas, revolviendo.
Finalmente, colocamos las papas al horno, una media hora a 180º y a la mitad de la cocción, les iremos dando vueltas, para que se puedan dorar por igual.